BIENVENUE CHEZ VOUS !

АПЕРО ВРЕМЯ

РАЗМИНКА

LBV свиные ножки

Pieds de cochon LBV

12.00€
Мозговая кость и трава крошатся

Os à moelle et crumble d'herbes

12.00€
Домашний террин

Terrine maison

14.00€
Буррата, руайан, фокачча и ветчина с трюфелем

Burrata, noix du royans, focaccia et jambon truffé

15.00€
Чипероны в баскском стиле

Chiperons snackés à la basque

22.00€
Острые моллюски Flambéd с Izarra

Couteaux flambés à l'Izarra

25.00€

Гарнир из свинины Ибайма - 300 гр. Больничный дом

Côté de cochon Ibaima - 300gr Maison Ospital

22.00€
тушеный ягненок Рваная баранина и уменьшенный соус

Pulled Lamb Effiloché d'agneau et jus réduit

22.00€
целая рыба Согласно приливу

Poisson entier Selon la marée

34.00€
Говяжье ребро по прибытию - от 2 персон - 1 кг Гарнир на выбор:
Жареные овощи, обжаренный молодой картофель или равиоли

Côte de bœuf selon arrivage - à partir de 2Pers - 1KG Accompagnement au choix :
Légumes rôtis, pommes grenailles sautées ou ravioles

89.00€