Выберите язык:
Больше
Домашний террин Tatin Pommes & Boudins noir
Курица, цельнозерновая горчица boudins noir et pommes façon tarte tatin
12.00€
Яичный майонез момента Oeuf mayo du moment
10.00€
капоната Soupe à l'oignons gratiné au fromages
Подаются сезонные овощи, свежие, моцарелла
Говядина - 150гр Le Parmentier de Canard confit.
Тартар от шеф-повара Обрака comme un hachis parmentier, servie avec de la salade verte.
22.00€
Ле беф - 280гр Sucette de Porc au Basilic, grillé a l'Ossau-Iraty
Тартар от шеф-повара Обрака
Свинья Steak de Thon mi-cuit
Плюм из свинины со сморчковым кремом, приготовление су-вид при низкой температуре pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Все наши блюда готовятся по-домашнему из свежих сезонных продуктов. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
Крем-брюле на данный момент Crème brûlée du moment
8.00€
Шоколадный кулер «Малиновое сердце» Coulant au chocolat du moment
Фруктовая тарталетка Clafoutis de Fruits rouges
Ванильный крем буррата
Суп из свежей дыни Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
2 pers
4 pers
Домашние куриные тендеры Tenders de poulet maison
11.00€
15.00€
Баскская мясная доска Planche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Костные косточки с сыром Os à moelle au four
Салат Цезарь Gratiné de Ravioles
24.00€
Конфи из фаршированной лопатки ягненка Tartare de Veau
25.00€
Ребрышки, которыми можно поделиться Soupe a l'Oignons, gratiné au Fromages
Отбирается мастером-переработчиком, а затем выдерживается нами минимум для 2 человек - цена за кг. accompagnée de Salade Verte. (Entrée)
17.00€
Pièce Du Boucher
Entrecôte 350gr
39.00€
Côte de Boeuf 89.00€/kg
89.00€
Блюдо + Напиток Plats + Dessert
Мори горькие равиоли-пашот Ravioles pochées de la Mère Maury
Овощи на данный момент Légumes du moment
Картофель La pomme de terre
Гарниры включены во все наши блюда. Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert
Menu du Midi
29.00€
