BIENVENUE CHEZ VOUS !

Домашний террин Croquettes de Pieds Cochons.

Курица, цельнозерновая горчица accompagnés de Salade v.

12.00€

Курица, цельнозерновая горчица accompagnés de Salade v.

Яичный майонез момента Oeuf mayo du moment

10.00€

капоната Milles-Feuilles

Подаются сезонные овощи, свежие, моцарелла Tomates et Burrata

12.00€

Подаются сезонные овощи, свежие, моцарелла Tomates et Burrata

Говядина - 150гр Epaule d'Agneau confite et éffilochée

Тартар от шеф-повара Обрака Jus d'Agneau, Olives noires

22.00€

Тартар от шеф-повара Обрака Jus d'Agneau, Olives noires

Ле беф - 280гр Pluma de Cochon

Тартар от шеф-повара Обрака Crème d'Ail noir.

22.00€

Тартар от шеф-повара Обрака Crème d'Ail noir.

Свинья Steak de Thon mi-cuit

Плюм из свинины со сморчковым кремом, приготовление су-вид при низкой температуре pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc

22.00€

Плюм из свинины со сморчковым кремом, приготовление су-вид при низкой температуре pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc

Все наши блюда готовятся по-домашнему из свежих сезонных продуктов. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison

Крем-брюле на данный момент Crème brûlée

8.00€

Шоколадный кулер «Малиновое сердце» Brownies

8.00€

Фруктовая тарталетка Tarte aux Pommes

Ванильный крем буррата Crème épaisse à la Vanille

8.00€

Ванильный крем буррата Crème épaisse à la Vanille

Суп из свежей дыни Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais

8.00€

2 pers

4 pers

Домашние куриные тендеры Tenders de poulet maison

11.00€

19.00€

Баскская мясная доска Planche de charcuterie et/ou Fromages

14.00€

26.00€

Костные косточки с сыром Os à moelle au four

12.00€

Салат Цезарь Gratiné de Ravioles

24.00€

Конфи из фаршированной лопатки ягненка Tartare de Veau

25.00€

Pièce Du Boucher Pièce Du Boucher

environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment

25.00€

environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment

Entrecôte 350gr Entrecôte 350gr

servie avec un accompagnement, et une sauce du moment. servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.

39.00€

servie avec un accompagnement, et une sauce du moment. servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.

Côte de Boeuf 89.00€/kg Côte de Boeuf 89.00€/kg

viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne

89.00€

viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne

Блюдо + Напиток Plats + Dessert

15.00€

Мори горькие равиоли-пашот Ravioles pochées de la Mère Maury

Овощи на данный момент Légumes du moment

Картофель La pomme de terre

Гарниры включены во все наши блюда. Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

39.00€

Menu du Midi Menu du Midi

Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert

29.00€

Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert