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その他
自家製テリーヌ Tatin Pommes & Boudins noir
チキン、全粒マスタード boudins noir et pommes façon tarte tatin
12.00€
今のエッグマヨネーズ Oeuf mayo du moment
10.00€
カポナータ Soupe à l'oignons gratiné au fromages
季節野菜の盛り合わせ、フレッシュモッツァレラチーズ
牛肉 - 150gr Le Parmentier de Canard confit.
オーブラックシェフのタルタル comme un hachis parmentier, servie avec de la salade verte.
22.00€
ル・ブフ - 280gr Sucette de Porc au Basilic, grillé a l'Ossau-Iraty
オーブラックシェフのタルタル
豚 Steak de Thon mi-cuit
低温調理したポークプルマとモリーユクリームの真空調理 pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
すべての料理は新鮮な季節の食材を使用した自家製です。 Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
今のクレームブリュレ Crème brûlée du moment
8.00€
ラズベリーハートチョコレートクーラント Coulant au chocolat du moment
フルーツタルトレット Clafoutis de Fruits rouges
バニラブッラータクリーム
フレッシュメロンのスープ Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
2 pers
4 pers
自家製チキンテンダー Tenders de poulet maison
11.00€
15.00€
バスクシャルキュトリーボード Planche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
骨髄のチーズ添え Os à moelle au four
シーザーサラダ Gratiné de Ravioles
24.00€
仔羊肩肉のコンフィの詰め物 Tartare de Veau
25.00€
シェアするプライムリブ Soupe a l'Oignons, gratiné au Fromages
マスターリファイナーによって選択され、その後当社が熟成させます。最小2名分 - kgあたりの価格 accompagnée de Salade Verte. (Entrée)
17.00€
Pièce Du Boucher
Entrecôte 350gr
39.00€
Côte de Boeuf 89.00€/kg
89.00€
料理+ドリンク Plats + Dessert
モーリーのビターポーチドラビオリ Ravioles pochées de la Mère Maury
今の野菜たち Légumes du moment
じゃがいも La pomme de terre
すべての料理に副菜が含まれております Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
Menu du Midi
29.00€
