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BIENVENUE CHEZ VOUS !

직접 만든 테린 Croquettes de Pieds Cochons.

닭고기, 통곡물 머스타드 accompagnés de Salade v.

12.00€

닭고기, 통곡물 머스타드 accompagnés de Salade v.

요즘의 계란 마요네즈 Oeuf mayo du moment

10.00€

카포 나타 Milles-Feuilles

계절 야채 제공, 신선한 모짜렐라 Tomates et Burrata

12.00€

계절 야채 제공, 신선한 모짜렐라 Tomates et Burrata

쇠고기 - 150gr Epaule d'Agneau confite et éffilochée

오브락 셰프의 타르타르 Jus d'Agneau, Olives noires

22.00€

오브락 셰프의 타르타르 Jus d'Agneau, Olives noires

르 보프 - 280gr Pluma de Cochon

오브락 셰프의 타르타르 Crème d'Ail noir.

22.00€

오브락 셰프의 타르타르 Crème d'Ail noir.

돼지 Steak de Thon mi-cuit

모렐 크림 수비드를 곁들인 돼지고기 플럼마를 저온에서 조리 pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc

22.00€

모렐 크림 수비드를 곁들인 돼지고기 플럼마를 저온에서 조리 pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc

우리의 모든 요리는 신선한 제철 재료로 직접 만든 것입니다. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison

지금의 크렘 브륄레 Crème brûlée

8.00€

라즈베리 하트 초콜릿 냉각수 Brownies

8.00€

과일 타르트렛 Tarte aux Pommes

바닐라 부라타 크림 Crème épaisse à la Vanille

8.00€

바닐라 부라타 크림 Crème épaisse à la Vanille

신선한 멜론 수프 Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais

8.00€

2 pers

4 pers

홈메이드 치킨 텐더 Tenders de poulet maison

11.00€

19.00€

바스크어 샤퀴트리 보드 Planche de charcuterie et/ou Fromages

14.00€

26.00€

치즈가 들어간 골수 뼈 Os à moelle au four

12.00€

시저 샐러드 Gratiné de Ravioles

24.00€

속을 채운 양고기 어깨 콩피 Tartare de Veau

25.00€

Pièce Du Boucher Pièce Du Boucher

environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment

25.00€

environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment

Entrecôte 350gr Entrecôte 350gr

servie avec un accompagnement, et une sauce du moment. servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.

39.00€

servie avec un accompagnement, et une sauce du moment. servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.

Côte de Boeuf 89.00€/kg Côte de Boeuf 89.00€/kg

viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne

89.00€

viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne viande maturée maison dans notre cave (visible en salle), découpé à la minute (train de côtes entier), Servie au poids, Servie avec un accompagnement, et une sauce du moment par personne

요리 + 음료 Plats + Dessert

15.00€

모리 비터 데친 라비올리 Ravioles pochées de la Mère Maury

요즘 야채 Légumes du moment

감자 La pomme de terre

모든 요리에 반찬이 포함되어 있습니다. Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats

스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert

39.00€

Menu du Midi Menu du Midi

Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert

29.00€

Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert Entrée / Plat ou Plat / Dessert (hors suggestions et pièces de Boeuf) ou Pièce du Boucher / Dessert