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Hemlagad terrin Tatin Pommes & Boudins noir
Kyckling, fullkornssenap boudins noir et pommes façon tarte tatin
12.00€
Just nu äggmajonnäs Oeuf mayo du moment
10.00€
caponata Soupe à l'oignons gratiné au fromages
Säsongens grönsaker serveras, färska, mozzarella
Nötkött - 150 gr Le Parmentier de Canard confit.
Aubrac kocktartar comme un hachis parmentier, servie avec de la salade verte.
22.00€
Le beouf - 280gr Sucette de Porc au Basilic, grillé a l'Ossau-Iraty
Aubrac kocktartar
Grisen Steak de Thon mi-cuit
Fläsk plommon med morellgrädde sous vide tillagning på låg temperatur pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Alla våra rätter är hemlagade med färska, säsongsbetonade produkter. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
Crème brûlée för ögonblicket Crème brûlée du moment
8.00€
Chokladcoulant för hallonhjärta Coulant au chocolat du moment
Frukttartelett Clafoutis de Fruits rouges
Vanilj burrata kräm
Färsk melonsoppa Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
2 pers
4 pers
Hemlagade kycklinganbud Tenders de poulet maison
11.00€
15.00€
Baskisk charkbräda Planche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Märgben med ost Os à moelle au four
Caesarsallad Gratiné de Ravioles
24.00€
Fylld lammaxelconfitering Tartare de Veau
25.00€
Prime rib att dela Soupe a l'Oignons, gratiné au Fromages
Vald av en masterraffinör och sedan mognad av oss för minst 2 personer - pris per kg accompagnée de Salade Verte. (Entrée)
17.00€
Pièce Du Boucher
Entrecôte 350gr
39.00€
Côte de Boeuf 89.00€/kg
89.00€
Maträtt + Dryck Plats + Dessert
Maury bitter pocherad ravioli Ravioles pochées de la Mère Maury
Ögonblickets grönsaker Légumes du moment
Potatis La pomme de terre
Tillbehör ingår i alla våra rätter Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
Förrätt + varmrätt + efterrätt Entrée + Plat + Dessert
Menu du Midi
29.00€
