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ANMÄRKNINGAR ENTRÉES

Hemlagad terrin Terrine maison

Kyckling, fullkornssenap Poulet, moutarde à l'ancienne

10.00€

Kyckling, fullkornssenap Poulet, moutarde à l'ancienne

Just nu äggmajonnäs Oeuf mayo du moment

7.00€

caponata Caponata

Säsongens grönsaker serveras, färska, mozzarella Légumes du moment servis, frais, mozzarella

8.00€

Säsongens grönsaker serveras, färska, mozzarella Légumes du moment servis, frais, mozzarella

PLATS PLATS

Nötkött - 150 gr Le bœuf - 150gr

Aubrac kocktartar Tartare du chef race Aubrac

19.00€

Aubrac kocktartar Tartare du chef race Aubrac

Le beouf - 280gr Le bœuf - 280gr

Aubrac kocktartar Tartare du chef race Aubrac

24.00€

Aubrac kocktartar Tartare du chef race Aubrac

Grisen Le cochon

Fläsk plommon med morellgrädde sous vide tillagning på låg temperatur Pluma de porc à la crème de morilles cuisson sous vide à basse température

19.00€

Fläsk plommon med morellgrädde sous vide tillagning på låg temperatur Pluma de porc à la crème de morilles cuisson sous vide à basse température

Fisk Le poisson

Varma kalla räkor Chaud froid de gambas

19.00€

Varma kalla räkor Chaud froid de gambas

Alla våra rätter är hemlagade med färska, säsongsbetonade produkter. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison

DESSERTER DESSERTS

Crème brûlée för ögonblicket Crème brûlée du moment

8.00€

Chokladcoulant för hallonhjärta Coulant au chocolat coeur de framboise

8.00€

Frukttartelett Tartelette aux fruits

Vanilj burrata kräm Crème de burrata vanillée

8.00€

Vanilj burrata kräm Crème de burrata vanillée

Färsk melonsoppa Soupe de melon fraiche

8.00€

FÖRSLAG SUGGESTIONS

2 pers

4 pers

Hemlagade kycklinganbud Tenders de poulet maison

11.00€

15.00€

Baskisk charkbräda Planche de charcuterie Basque

11.00€

19.00€

Urval av ostar Sélection de fromages

11.00€

19.00€

Märgben med ost Os à moelle au four

12.00€

Caesarsallad Salade Caesar

15.00€

Fylld lammaxelconfitering Epaule d'agneau farcie confite

22.00€

Enskilda revben av nötkött - cirka 500gr Cote de boeuf individuelle - 500gr environ

Vald av en masterraffinör Sélectionnée par un maitre affineur

45.00€

Vald av en masterraffinör Sélectionnée par un maitre affineur

Prime rib att dela Cote de boeuf à partager

Vald av en masterraffinör och sedan mognad av oss för minst 2 personer - pris per kg Sélectionnée par un maitre affineur puis maturée par nos soins pour 2 personnes minimum - prix au kg

89.00€

Vald av en masterraffinör och sedan mognad av oss för minst 2 personer - pris per kg Sélectionnée par un maitre affineur puis maturée par nos soins pour 2 personnes minimum - prix au kg

BARNMENY MENU ENFANT

Maträtt + Dryck Plat + Boisson

10.00€

STÖDER ACCOMPAGNEMENTS

Maury bitter pocherad ravioli Ravioles pochées de l amère Maury

Ögonblickets grönsaker Légumes du moment

Potatis La pomme de terre

Tillbehör ingår i alla våra rätter Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats

FORMLER FORMULES

Förrätt + varmrätt + efterrätt Entrée + Plat + Dessert

32.00€

Du kan också se oss på …

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