Legumes sazonais servidos, frescos, mussarelaTomates et Burrata
12.00€
Legumes sazonais servidos, frescos, mussarelaTomates et Burrata
LUGARPLATS
Carne - 150grEpaule d'Agneau confite et éffilochée
Tártaro do chef AubracJus d'Agneau, Olives noires
22.00€
Tártaro do chef AubracJus d'Agneau, Olives noires
Le beouf - 280grPluma de Cochon
Tártaro do chef AubracCrème d'Ail noir.
22.00€
Tártaro do chef AubracCrème d'Ail noir.
O porcoSteak de Thon mi-cuit
Pluma de porco com creme de morel sous vide cozinhada em baixa temperaturapané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
22.00€
Pluma de porco com creme de morel sous vide cozinhada em baixa temperaturapané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Todos os nossos pratos são caseiros com produtos frescos e sazonais. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
SOBREMESASDESSERTS
Creme brûlée do momentoCrème brûlée
8.00€
Coulant de chocolate com coração de framboesaBrownies
8.00€
Tortinha de frutasTarte aux Pommes
Creme de burrata de baunilhaCrème épaisse à la Vanille
8.00€
Creme de burrata de baunilhaCrème épaisse à la Vanille
Sopa de melão frescoFondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
8.00€
SUGESTÕESSUGGESTIONS
2 pers
4 pers
Propostas de frango caseiroTenders de poulet maison
11.00€
19.00€
Tábua de charcutaria bascaPlanche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Ossos de medula com queijoOs à moelle au four
12.00€
Salada CésarGratiné de Ravioles
24.00€
Confit de ombro de cordeiro recheadoTartare de Veau
25.00€
LE BOEUFLE BOEUF
Nos pièces de BoeufNos pièces de Boeuf
Pièce Du BoucherPièce Du Boucher
environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du momentenviron 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment
25.00€
environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du momentenviron 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment
Entrecôte 350grEntrecôte 350gr
servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.
39.00€
servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.
Côte de Boeuf 89.00€/kgCôte de Boeuf 89.00€/kg
viande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personneviande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personne
89.00€
viande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personneviande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personne
MENU PARA CRIANÇASMENU ENFANT
Prato + BebidaPlats + Dessert
15.00€
APOIAACCOMPAGNEMENTS
Ravióli escalfado amargo MauryRavioles pochées de la Mère Maury
Legumes do momentoLégumes du moment
BatataLa pomme de terre
Acompanhamentos estão incluídos em todos os nossos pratos Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
FÓRMULASFORMULES
Entrada + Prato Principal + SobremesaEntrée + Plat + Dessert
39.00€
Menu du MidiMenu du Midi
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / DessertEntrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / Dessert
29.00€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / DessertEntrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / Dessert
