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Terrina caseira Tatin Pommes & Boudins noir
Frango, mostarda integral boudins noir et pommes façon tarte tatin
12.00€
Maionese de ovo do momento Oeuf mayo du moment
10.00€
caponata Soupe à l'oignons gratiné au fromages
Legumes sazonais servidos, frescos, mussarela
Carne - 150gr Le Parmentier de Canard confit.
Tártaro do chef Aubrac comme un hachis parmentier, servie avec de la salade verte.
22.00€
Le beouf - 280gr Sucette de Porc au Basilic, grillé a l'Ossau-Iraty
Tártaro do chef Aubrac
O porco Steak de Thon mi-cuit
Pluma de porco com creme de morel sous vide cozinhada em baixa temperatura pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Todos os nossos pratos são caseiros com produtos frescos e sazonais. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
Creme brûlée do momento Crème brûlée du moment
8.00€
Coulant de chocolate com coração de framboesa Coulant au chocolat du moment
Tortinha de frutas Clafoutis de Fruits rouges
Creme de burrata de baunilha
Sopa de melão fresco Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
2 pers
4 pers
Propostas de frango caseiro Tenders de poulet maison
11.00€
15.00€
Tábua de charcutaria basca Planche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Ossos de medula com queijo Os à moelle au four
Salada César Gratiné de Ravioles
24.00€
Confit de ombro de cordeiro recheado Tartare de Veau
25.00€
Costela para compartilhar Soupe a l'Oignons, gratiné au Fromages
Selecionado por um mestre refinador e depois amadurecido por nós para um mínimo de 2 pessoas - preço por kg accompagnée de Salade Verte. (Entrée)
17.00€
Pièce Du Boucher
Entrecôte 350gr
39.00€
Côte de Boeuf 89.00€/kg
89.00€
Prato + Bebida Plats + Dessert
Ravióli escalfado amargo Maury Ravioles pochées de la Mère Maury
Legumes do momento Légumes du moment
Batata La pomme de terre
Acompanhamentos estão incluídos em todos os nossos pratos Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert
Menu du Midi
29.00€
