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BIENVENUE CHEZ VOUS !

Homemade terrine Terrine maison

Chicken, whole-grain mustard Poulet, moutarde à l'ancienne

10.00€

Chicken, whole-grain mustard Poulet, moutarde à l'ancienne

Egg mayo of the moment Oeuf mayo du moment

7.00€

caponata Caponata

Seasonal vegetables served, fresh, mozzarella Légumes du moment servis, frais, mozzarella

8.00€

Seasonal vegetables served, fresh, mozzarella Légumes du moment servis, frais, mozzarella

Beef - 150gr Le bœuf - 150gr

Aubrac chef's tartare Tartare du chef race Aubrac

19.00€

Aubrac chef's tartare Tartare du chef race Aubrac

Le beouf - 280gr Le bœuf - 280gr

Aubrac chef's tartare Tartare du chef race Aubrac

24.00€

Aubrac chef's tartare Tartare du chef race Aubrac

The pig Le cochon

Pork pluma with morel cream sous vide cooking at low temperature Pluma de porc à la crème de morilles cuisson sous vide à basse température

19.00€

Pork pluma with morel cream sous vide cooking at low temperature Pluma de porc à la crème de morilles cuisson sous vide à basse température

Fish Le poisson

Hot cold prawns Chaud froid de gambas

19.00€

Hot cold prawns Chaud froid de gambas

All our dishes are homemade with fresh, seasonal products. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison

Crème brûlée of the moment Crème brûlée du moment

8.00€

Raspberry heart chocolate coulant Coulant au chocolat coeur de framboise

8.00€

Fruit tartlet Tartelette aux fruits

Vanilla burrata cream Crème de burrata vanillée

8.00€

Vanilla burrata cream Crème de burrata vanillée

Fresh melon soup Soupe de melon fraiche

8.00€

2 pers

4 pers

Homemade chicken tenders Tenders de poulet maison

11.00€

15.00€

Basque charcuterie board Planche de charcuterie Basque

11.00€

19.00€

Selection of cheeses Sélection de fromages

11.00€

19.00€

Marrow bones with cheese Os à moelle au four

12.00€

Caesar Salad Salade Caesar

15.00€

Stuffed lamb shoulder confit Epaule d'agneau farcie confite

22.00€

Individual rib of beef - approximately 500gr Cote de boeuf individuelle - 500gr environ

Selected by a master refiner Sélectionnée par un maitre affineur

45.00€

Selected by a master refiner Sélectionnée par un maitre affineur

Prime rib to share Cote de boeuf à partager

Selected by a master refiner then matured by us for 2 people minimum - price per kg Sélectionnée par un maitre affineur puis maturée par nos soins pour 2 personnes minimum - prix au kg

89.00€

Selected by a master refiner then matured by us for 2 people minimum - price per kg Sélectionnée par un maitre affineur puis maturée par nos soins pour 2 personnes minimum - prix au kg

Dish + Drink Plat + Boisson

10.00€

Maury bitter poached ravioli Ravioles pochées de l amère Maury

Vegetables of the moment Légumes du moment

Potato La pomme de terre

Side dishes are included in all our dishes Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats

Starter + Main course + Dessert Entrée + Plat + Dessert

32.00€

Les Bons Vivants Valence

4 Place de l'Université 26000 Valence France

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