Vyberte jazyk:
Více
Domácí terina Tatin Pommes & Boudins noir
Kuřecí maso, celozrnná hořčice boudins noir et pommes façon tarte tatin
12.00€
Vaječná majonéza okamžiku Oeuf mayo du moment
10.00€
caponata Soupe à l'oignons gratiné au fromages
Servírovaná sezónní zelenina, čerstvá, mozzarella
Hovězí maso - 150 gr Le Parmentier de Canard confit.
Aubrac šéfkuchařský tatarák comme un hachis parmentier, servie avec de la salade verte.
22.00€
Le beouf - 280 g Sucette de Porc au Basilic, grillé a l'Ossau-Iraty
Aubrac šéfkuchařský tatarák
Prase Steak de Thon mi-cuit
Vepřová ploma se smržovou smetanou vařením sous vide při nízké teplotě pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Všechna naše jídla jsou domácí z čerstvých sezónních produktů. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
Crème brûlée současnosti Crème brûlée du moment
8.00€
Čokoláda s malinovým srdcem Coulant au chocolat du moment
Ovocná tartaletka Clafoutis de Fruits rouges
Vanilkový burrata krém
Polévka z čerstvého melounu Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
2 pers
4 pers
Domácí kuřecí řízky Tenders de poulet maison
11.00€
15.00€
Baskické uzenářské prkno Planche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Dřeňové kosti se sýrem Os à moelle au four
Caesarův salát Gratiné de Ravioles
24.00€
Konfitovaná jehněčí plec Tartare de Veau
25.00€
Přední žebro ke sdílení Soupe a l'Oignons, gratiné au Fromages
Vybráno mistrem rafinerie a následně námi vyzrálé pro 2 osoby minimálně - cena za kg accompagnée de Salade Verte. (Entrée)
17.00€
Pièce Du Boucher
Entrecôte 350gr
39.00€
Côte de Boeuf 89.00€/kg
89.00€
Miska + pití Plats + Dessert
Maury hořké pošírované ravioli Ravioles pochées de la Mère Maury
Zelenina současnosti Légumes du moment
Brambor La pomme de terre
Přílohy jsou součástí všech našich jídel Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + Plat + Dessert
Menu du Midi
29.00€
