Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Σπιτική τερίνα Tatin Pommes & Boudins noir
Κοτόπουλο, μουστάρδα ολικής αλέσεως boudins noir et pommes façon tarte tatin
12.00€
Μαγιονέζα αυγών της στιγμής Oeuf mayo du moment
10.00€
caponata Soupe à l'oignons gratiné au fromages
Λαχανικά εποχής σερβιρισμένα, φρέσκα, μοτσαρέλα
Μοσχαρίσιο κρέας - 150 γρ Le Parmentier de Canard confit.
Ταρτάρ σεφ Aubrac comme un hachis parmentier, servie avec de la salade verte.
22.00€
Le beouf - 280 γρ Sucette de Porc au Basilic, grillé a l'Ossau-Iraty
Ταρτάρ σεφ Aubrac
Το γουρούνι Steak de Thon mi-cuit
Χοιρινό pluma με κρέμα γάλακτος μορέλ, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία pané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά με φρέσκα, εποχιακά προϊόντα. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
Η κρεμ μπρουλέ της στιγμής Crème brûlée du moment
8.00€
Βατόμουρο σοκολάτα καρδιά Coulant au chocolat du moment
Ταρτάκια φρούτων Clafoutis de Fruits rouges
Κρέμα burrata βανίλιας
Σούπα με φρέσκο πεπόνι Fondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
2 pers
4 pers
Σπιτικά τρυφερά κοτόπουλου Tenders de poulet maison
11.00€
15.00€
Πίνακας αλλαντικών βασκικών Planche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Οστά μυελού με τυρί Os à moelle au four
Σαλάτα του Καίσαρα Gratiné de Ravioles
24.00€
Γεμιστή αρνίσια ώμη Tartare de Veau
25.00€
Prime rib για κοινή χρήση Soupe a l'Oignons, gratiné au Fromages
Επιλεγμένο από κύριο ραφινέρ και στη συνέχεια ωριμάζει από εμάς για 2 άτομα ελάχιστη - τιμή ανά κιλό accompagnée de Salade Verte. (Entrée)
17.00€
Pièce Du Boucher
Entrecôte 350gr
39.00€
Côte de Boeuf 89.00€/kg
89.00€
Πιάτο + Ποτό Plats + Dessert
Maury bitter ραβιόλια ποσέ Ravioles pochées de la Mère Maury
Τα λαχανικά της στιγμής Légumes du moment
Πατάτα La pomme de terre
Τα συνοδευτικά περιλαμβάνονται σε όλα μας τα πιάτα Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert
Menu du Midi
29.00€
