Κοτόπουλο, μουστάρδα ολικής αλέσεωςPoulet, moutarde à l'ancienne
10.00€
Κοτόπουλο, μουστάρδα ολικής αλέσεωςPoulet, moutarde à l'ancienne
Μαγιονέζα αυγών της στιγμήςOeuf mayo du moment
7.00€
caponataCaponata
Λαχανικά εποχής σερβιρισμένα, φρέσκα, μοτσαρέλαLégumes du moment servis, frais, mozzarella
8.00€
Λαχανικά εποχής σερβιρισμένα, φρέσκα, μοτσαρέλαLégumes du moment servis, frais, mozzarella
ΘΕΣΗPLATS
Μοσχαρίσιο κρέας - 150 γρLe bœuf - 150gr
Ταρτάρ σεφ AubracTartare du chef race Aubrac
19.00€
Ταρτάρ σεφ AubracTartare du chef race Aubrac
Le beouf - 280 γρLe bœuf - 280gr
Ταρτάρ σεφ AubracTartare du chef race Aubrac
24.00€
Ταρτάρ σεφ AubracTartare du chef race Aubrac
Το γουρούνιLe cochon
Χοιρινό pluma με κρέμα γάλακτος μορέλ, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασίαPluma de porc à la crème de morilles cuisson sous vide à basse température
19.00€
Χοιρινό pluma με κρέμα γάλακτος μορέλ, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασίαPluma de porc à la crème de morilles cuisson sous vide à basse température
ΨάριLe poisson
Ζεστές κρύες γαρίδεςChaud froid de gambas
19.00€
Ζεστές κρύες γαρίδεςChaud froid de gambas
Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά με φρέσκα, εποχιακά προϊόντα. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑDESSERTS
Η κρεμ μπρουλέ της στιγμήςCrème brûlée du moment
8.00€
Βατόμουρο σοκολάτα καρδιάCoulant au chocolat coeur de framboise
8.00€
Ταρτάκια φρούτωνTartelette aux fruits
Κρέμα burrata βανίλιαςCrème de burrata vanillée
8.00€
Κρέμα burrata βανίλιαςCrème de burrata vanillée
Σούπα με φρέσκο πεπόνιSoupe de melon fraiche
8.00€
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣSUGGESTIONS
2 pers
4 pers
Σπιτικά τρυφερά κοτόπουλουTenders de poulet maison
11.00€
15.00€
Πίνακας αλλαντικών βασκικώνPlanche de charcuterie Basque
11.00€
19.00€
Επιλογή τυριώνSélection de fromages
11.00€
19.00€
Οστά μυελού με τυρίOs à moelle au four
12.00€
Σαλάτα του ΚαίσαραSalade Caesar
15.00€
Γεμιστή αρνίσια ώμηEpaule d'agneau farcie confite
22.00€
Ατομικό παϊδάκι βοδινού - περίπου 500 γρCote de boeuf individuelle - 500gr environ
Επιλεγμένο από κύριο ραφινέρSélectionnée par un maitre affineur
45.00€
Επιλεγμένο από κύριο ραφινέρSélectionnée par un maitre affineur
Prime rib για κοινή χρήσηCote de boeuf à partager
Επιλεγμένο από κύριο ραφινέρ και στη συνέχεια ωριμάζει από εμάς για 2 άτομα ελάχιστη - τιμή ανά κιλόSélectionnée par un maitre affineur puis maturée par nos soins pour 2 personnes minimum - prix au kg
89.00€
Επιλεγμένο από κύριο ραφινέρ και στη συνέχεια ωριμάζει από εμάς για 2 άτομα ελάχιστη - τιμή ανά κιλόSélectionnée par un maitre affineur puis maturée par nos soins pour 2 personnes minimum - prix au kg
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥMENU ENFANT
Πιάτο + ΠοτόPlat + Boisson
10.00€
ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΙACCOMPAGNEMENTS
Maury bitter ραβιόλια ποσέRavioles pochées de l amère Maury
Τα λαχανικά της στιγμήςLégumes du moment
ΠατάταLa pomme de terre
Τα συνοδευτικά περιλαμβάνονται σε όλα μας τα πιάτα Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙFORMULES
Αρχική + Κύριο πιάτο + ΕπιδόρπιοEntrée + Plat + Dessert
