Κοτόπουλο, μουστάρδα ολικής αλέσεωςaccompagnés de Salade v.
12.00€
Κοτόπουλο, μουστάρδα ολικής αλέσεωςaccompagnés de Salade v.
Μαγιονέζα αυγών της στιγμήςOeuf mayo du moment
10.00€
caponataMilles-Feuilles
Λαχανικά εποχής σερβιρισμένα, φρέσκα, μοτσαρέλαTomates et Burrata
12.00€
Λαχανικά εποχής σερβιρισμένα, φρέσκα, μοτσαρέλαTomates et Burrata
ΘΕΣΗPLATS
Μοσχαρίσιο κρέας - 150 γρEpaule d'Agneau confite et éffilochée
Ταρτάρ σεφ AubracJus d'Agneau, Olives noires
22.00€
Ταρτάρ σεφ AubracJus d'Agneau, Olives noires
Le beouf - 280 γρPluma de Cochon
Ταρτάρ σεφ AubracCrème d'Ail noir.
22.00€
Ταρτάρ σεφ AubracCrème d'Ail noir.
Το γουρούνιSteak de Thon mi-cuit
Χοιρινό pluma με κρέμα γάλακτος μορέλ, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασίαpané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
22.00€
Χοιρινό pluma με κρέμα γάλακτος μορέλ, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασίαpané au Piment Doux, déglacé au vinaigre balsamique blanc
Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά με φρέσκα, εποχιακά προϊόντα. Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et de saison
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑDESSERTS
Η κρεμ μπρουλέ της στιγμήςCrème brûlée
8.00€
Βατόμουρο σοκολάτα καρδιάBrownies
8.00€
Ταρτάκια φρούτωνTarte aux Pommes
Κρέμα burrata βανίλιαςCrème épaisse à la Vanille
8.00€
Κρέμα burrata βανίλιαςCrème épaisse à la Vanille
Σούπα με φρέσκο πεπόνιFondue de Chocolat blanc aux Fruits frais
8.00€
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣSUGGESTIONS
2 pers
4 pers
Σπιτικά τρυφερά κοτόπουλουTenders de poulet maison
11.00€
19.00€
Πίνακας αλλαντικών βασκικώνPlanche de charcuterie et/ou Fromages
14.00€
26.00€
Οστά μυελού με τυρίOs à moelle au four
12.00€
Σαλάτα του ΚαίσαραGratiné de Ravioles
24.00€
Γεμιστή αρνίσια ώμηTartare de Veau
25.00€
LE BOEUFLE BOEUF
Nos pièces de BoeufNos pièces de Boeuf
Pièce Du BoucherPièce Du Boucher
environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du momentenviron 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment
25.00€
environ 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du momentenviron 200gr, servie avec un accompagnement et une sauce du moment
Entrecôte 350grEntrecôte 350gr
servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.
39.00€
servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.servie avec un accompagnement, et une sauce du moment.
Côte de Boeuf 89.00€/kgCôte de Boeuf 89.00€/kg
viande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personneviande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personne
89.00€
viande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personneviande maturée maison dans notre cave (visible en salle),
découpé à la minute (train de côtes entier),
Servie au poids,
Servie avec un accompagnement,
et une sauce du moment par personne
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥMENU ENFANT
Πιάτο + ΠοτόPlats + Dessert
15.00€
ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΙACCOMPAGNEMENTS
Maury bitter ραβιόλια ποσέRavioles pochées de la Mère Maury
Τα λαχανικά της στιγμήςLégumes du moment
ΠατάταLa pomme de terre
Τα συνοδευτικά περιλαμβάνονται σε όλα μας τα πιάτα Les accompagnements sont inclus dans tous nos plats
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙFORMULES
Αρχική + Κύριο πιάτο + ΕπιδόρπιοEntrée + Plat + Dessert
39.00€
Menu du MidiMenu du Midi
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / DessertEntrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / Dessert
29.00€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / DessertEntrée / Plat ou Plat / Dessert
(hors suggestions et pièces de Boeuf)
ou Pièce du Boucher / Dessert
