BIENVENUE CHEZ VOUS !

ΩΡΑ ΑΠΕΡΟ

ΤΟ ΖΕΣΤΑΜΑ

LBV Πόδια Χοίρου

Pieds de cochon LBV

12.00€
Οστό μυελού και βότανο θρυμματίζονται

Os à moelle et crumble d'herbes

12.00€
Σπιτική τερίνα

Terrine maison

14.00€
Burrata, royans, focaccia και ζαμπόν τρούφας

Burrata, noix du royans, focaccia et jambon truffé

15.00€
Τσιπερόν βασκικού τύπου

Chiperons snackés à la basque

22.00€
Ξυράφια με φλαμπέ με Izarra

Couteaux flambés à l'Izarra

25.00€

Πλάγια χοιρινό Ibaima - 300 γρ Ospital House

Côté de cochon Ibaima - 300gr Maison Ospital

22.00€
Τραβηγμένο αρνί Τραβηγμένο αρνί και μειωμένο ζουμί

Pulled Lamb Effiloché d'agneau et jus réduit

22.00€
ολόκληρα ψάρια Σύμφωνα με την παλίρροια

Poisson entier Selon la marée

34.00€
Παϊδάκι βοείου κρέατος ανάλογα με την άφιξη - από 2 άτομα - 1KG Επιλογή συνοδευτικού:
Ψητά λαχανικά, σοταρισμένες νέες πατάτες ή ραβιόλια

Côte de bœuf selon arrivage - à partir de 2Pers - 1KG Accompagnement au choix :
Légumes rôtis, pommes grenailles sautées ou ravioles

89.00€